Куриные кармашки с сыром

Ингредиенты:

куриное филе

твердый сыр

базилик

чеснок

тмин

растительное масло

соль

перец

картофель для пюре

 - делаем на филе надрезы-кармашки по всей длине;
 - слегка отбиваем филе;
 - солим, перчим с обеих сторон и внутри, обсыпаем тмином;
 Готовим начинку:
 - натираем сыр на крупной терке, мелко нарезаем базилик и чеснок, все смешиваем;
 - наполняем кармашки начинкой;
 - зубочистками можно закрыть кармашки (но можно обойтись и без этого);
 - разогреваем на сковороде растительное масло, и обжариваем филе с обеих сторон до золотистой корочки;

 На гарнир можно приготовить картофельное пюре.