Рыба запеченная в духовке с рисом на гарнир

Ингредиенты:

- рыба (дорадо)

- оливковое масло

- длинозерный рис

- болгарский перец (по одному каждого цвета)

- лук

- соль, перец по вкусу

Я очень люблю рис, рыбу и овощи! Очень легко и вкусно! 

- рыбу чистим, моем, делим на две части поперек, соль перец по вкусу. Противень смазываем оливковым маслом и выкладываем рыбу. Затем противень отправляем в духовку на гриль;

- пока рыба готовится, отвариваем рис, главное не переварить его;

- нарезаем лук, обжариваем на оливковом масле, нарезаем болгарский перец кубиками и добавляем в сковороду с луком; 

- откидываем рис и добавляем в овощи, слегка обжариваем, добавляем соль и перец по вкусу.

 Идеально с соевым соусом!

Bon Appetit!